Une soirée 100% italienne pour mettre notre vin du mois dans son contexte : Jambon serano, salade de pâtes, gorgonzola et autres antipasti. Présents : Didier et Nathalie, Mich et Claire, Sam et Cédric.

Anarkos est un vin, comme on pouvait s'y attendre, atypique. Mich et Claire, qui reviennent de 15 jours dans les Pouilles confirment : en général, les vins de cette région sont beaucoup plus tanniques, au point d'être difficiles à boire seuls à l'apéritif. Là, on a affaire à un vin tout en douceur, rond, titrant raisonnablement à 13%, et développant des arômes de cerise. Un léger sucre résiduel y est probablement pour quelque chose. C'est frais, c'est léger, ça coule tout seul, c'est un vrai plaisir de simplicité. Les italiens diraient qu'il est "morbido" (littéralement "mou", ce qui se traduit au plus juste par "rond").

En France, on a souvent l'occasion de découvrir des vins originaux en s'attardant dans les bars à vin de passionnés : vins bio, vins naturels, vins de garage, vins d'extraterrestres etc. Mais pour ce qui est des vins du monde, on ne trouve en général chez nous que des vins de négoce, issus de larges productions, et ayant trouvé un importateur (Il est à parier qu'Anarkos n'est pas diffusé en France). C'est pourquoi il n'était possible de découvrir ce vin qu'en allant sur place, dans un bar de découvreurs.

Voilà, Gildas , c'était mon 20 tout 9 pour le VDV#6. Les notes de dégustation sont sur Vinorati.

Pour finir sur une chanson douce, nous avons ouvert une bouteille de Cadillac de chez M. Dubourdieu (château Reynon) pour faire découvrir à nos hôtes l'association vin doux et fromage bleu.