Carpe Vinum

Appelé aussi Monastrell ou Mataro, le Mourvèdre est un cépage d'origine espagnole. Il devrait d'ailleurs son nom à sa patrie d'origine, la ville de Morvedre dans la province de Valence. Cépage tardif, il permet d'élaborer des vins rouges puissants et des rosés bien structurés. On le retrouve dans les vins de la Vallée du Rhône septentrionale comme le Bandol et est souvent associé au Grenache et à la Syrah.